Titre de livre: Le répertoire des sauces
Éditeur: FLAMMARION
ISBN: 2081294400
Auteur: Eric Trochon
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Le répertoire des sauces par Eric Trochon
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Eric Trochon avec Le répertoire des sauces
Livres connexes
- Le répertoire de la cuisine
- L'Aide-Mémoire culinaire
- Le guide culinaire : Aide-mémoire de cuisine pratique
- Le répertoire de la cuisine innovante
- Le répertoire des saveurs
- Petit Livre - Sauces et marinades en 150 recettes
- Sauces, réflexions d'un cuisinier
- Le guide culinaire
- Sauces, jus, fonds et émulsions: Comme un chef
- Toute la cuisine de Paul Bocuse